跟着冬至骨气的附进，温度如故有了彰着的下跌，不管是白昼如故晚上皆让东说念主亲自嗅觉到深深的清冷。这种清冷是从新到脚的，自内而外的，是以除了外皮的添衣御寒以外，也要诊治好咱们的内在，不然不仅冷，还会带来其他的不适。尤其是中老年东说念主，在清冷的天气里，体魄的免疫力容易受到影响，要格外宠爱饮食，多吃些有助于补气力，暖脾胃，强免疫的食品，有助于平祯祥安地过冬。

红枣和糯米号称是绝配，尤其相宜冬天，这两样皆是额外适口的食品，而且领有着极高的养分价值。当先来说红枣，其中蕴含着重大的维C，维B6，糖类，烟酸，氨基酸，以及铁，镁，铜，硒等，有助于补益气血，健脾和胃，释怀除烦，保护心脑等。而糯米更是冬日里不行忽略的一种讲理食材，其富含碳水，糖类，维B1，维B2，以及磷，钙，铁，铜等，有助于规复膂力，补充能量，温中益气，健脾和胃，增强叛逆力等。二者集会在通盘，养分互补，匡助咱们的内在暖热起来，进步抗寒才略，中老年东说念主更要常吃些。

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红枣与糯米两样食材不错制作出好多适口，底下就来跟民众共享一款制作起来终点浅陋小吃，不错一次多作念些当成小零食，一次作念好，能吃好几天，随吃随取，终点便捷。其滋味香甜，软糯可口，额外解馋，而且通过蒸制的样貌，食材养分，这制品也很健康，冬日里平凡吃上几颗，解馋又强身。底下就来望望翔实技巧吧，半个小时就能蒸出一锅来。

1、70克傍边的灰枣，我用的是这种小枣，皮薄肉厚甜度高，先放到水里泡泡搓搓，五六分钟以后，枣皮吸水变软，咱们再加点面粉搀和到水里，接续搅动几圈，之后换两三次水，将脏东西更透澈地冲掉即可，然后充分沥干。

2、接着咱们取出厨房剪刀，将其逐个剪开，去除其中的核，仅留住枣肉的部分。

3、接着将通盘的枣肉皆装到握住机中，搅打成大颗粒状，珍爱逝世好时刻，两三秒就停驻来，摇荡几下，再打两三秒，挨次渐进地操作，幸免打得太碎而失去口感。

4、接着咱们取出糯米面粉，梗概100克，其中不需要放任何的其他材料。不必放糖，因为红枣的甜度如故实足了，蒸出来额外香甜，念念要诊治滋味的话，不错来点奶粉或是粗粮粉即可。

5、红枣倒进去，用硅胶铲平搅动，同糯米面粉搀和到通盘，而且先让糯米粉领受红枣中的水分。

6、接着取一盒纯牛奶，极少极少加到粉中，别一下加太多，每加一次，仔细揉搓至透澈领受再加。之后揉成一个团状，硬一些不伏击，不错抱团的状况即可。

7、在蒸锅中加好水，蒸屉上铺上纱布，要用水透澈浸湿，未必是铺上不粘的吸油纸。咱们在手中沾极少玉米油，在手掌中搓匀，之后取极少糯米红枣面团，置于掌心里，双手揉搓成圆球状，摆到蒸屉上。直到全部整理好为止。互相之间留点赋闲，以免粘黏到通盘。

8、接着咱们将锅盖盖好，翻开火，保握中大火来加热，其中的水烧开之后开动计时，接续蒸十五分钟就熟了。关火之后，立即翻开盖子，将其逐个夹出来即可。这么作念好的小吃，一口不错吃一个，软软糯糯的，皆是红枣的香味儿。而且过程蒸制后，红枣得以软化，更容易消化了。

【制作技能】

1、红枣和糯米两样自己皆带有甘甜的滋味，因此在制作时不需要再非常加糖，自己的甜度如故实足了。

2、对于蒸制的时刻，我这里将其个头整理的相比小，这么吃着便捷，每天吃上2-3颗就够了。若是个头相比大的话，也就意味着不易蒸透，那么需要酌情增多蒸制的时刻，确保熟透，糯米面一定要蒸熟能力吃。

3、糯米面蒸熟后是很黏的，蒸屉上一定要铺上湿透的纱布，而且关火后立即取出，不然很容易粘到上边，难以计帐。

4、这么作念好的小吃晾凉后，不错装起来放雪柜冷藏，每次吃之前从新加热，或是用微波炉叮一下规复口感，跟现作念的同样可口。

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