要思泡好一杯茶,关于一般东说念主而言,照旧要破耗一番功夫。
但别急,茶艺师小陈就用一首顺溜溜,带民众节略掌捏六大茶类的沏茶手段。
一、领先,咱们看一下六大茶类六大茶类差别是:绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶和黑茶。它们的特质和性情差异,发酵进程也各不疏浚。绿茶:未发酵茶,保留了茶叶的自然物资,口感新鲜。红茶:全发酵茶,汤色红艳,滋味甘醇。乌龙茶:半发酵茶,介于绿茶与红茶之间,香气特有。黄茶:微发酵茶,后光黄绿,口感鲜爽。白茶:细微发酵茶,汤色领悟,香气高雅。黑茶:后发酵茶,经过万古候的发酵,滋味甘醇。
二、六大茶类沏茶顺溜溜绿茶嫩芽多娇贵,冲泡不宜过三巡,黄茶发酵轻翻滚,四五泡间风范存。红茶耐泡性更强,五泡六泡味依同,白茶微小白如雪,八泡九泡色仍空。青茶乌龙半发酵,七泡八泡多余香,黑茶普洱越陈好,十泡之后味更芳。
三、投茶量与水温参考120ml的盖碗,投茶量如下绿茶:投茶量约为5克,水温竣事在85℃傍边。红茶:投茶量约为5克,水温在95℃傍边。乌龙茶:投茶量7-8克,水温在95℃傍边。黄茶:投茶量5克,水温85℃傍边。白茶:投茶量5克,水温95℃以上。黑茶:投茶量7-8克,水温100℃。
四、茶叶品种分析绿茶龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、洞庭碧螺春、、信阳毛尖、峨眉雪芽等。红茶祁门红茶、滇红、正山小种、金骏眉、白毫银针、坦洋期间、宁红、川红、英德红茶等。乌龙茶铁不雅音、大红袍、凤凰单丛、水仙、肉桂、白鸡冠、黄旦、本山、毛蟹、凤凰单丛等。黄茶君山银针、蒙顶黄芽、广东大叶青、霍山黄芽等。白茶白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、新工艺白茶等。黑茶六堡茶、安化黑茶、青砖茶、花砖茶、边茶、茯茶、安茶等。
五、沏茶防范事项在平方沏茶历程中,需要防范以下几点:水质:沏茶用水要清洁,最佳使用矿泉水或清白水。用具:聘用合适的茶具,绿茶相宜玻璃杯,红茶相宜盖碗,乌龙茶相宜瓷壶、紫砂壶。时候:掌捏好沏茶时候,幸免浸泡过久,影响茶汤口感。温度:水温竣事要精确,过高或过低皆会影响茶的香气和口感。心计:沏茶时保持心计愉悦,让茶香与心计相互和会。 本站仅提供存储工作,总共实质均由用户发布,如发现存害或侵权实质,请点击举报。